Snamaak etenis met een knapperige textuur, scherpe geur en verschillende stijlen, gemaakt van granen, aardappelen of bonen als de belangrijkste grondstoffen en maakt gebruik van puffende technologie zoals bakken, braden, magnetron of extrusie om een aanzienlijk groter volume en een zekere mate van puffen te produceren .
Zoals koekjes, brood, chips, Mimic-strip, garnalenchips, popcorn, rijstnoten, enz.
Gepoft voedsel is een populair voedsel geworden voor consumenten vanwege de heerlijke en knapperige smaak, gemakkelijk mee te nemen en te eten, de brede toepassing van grondstoffen en de variabele smaak.
De belangrijkste kenmerken van snacks:
1. Goede smaak: nadat ze zijn gepoft, hebben de graanproducten een frisse smaak en een verbeterde smaak, waardoor de ruwe en harde organisatiestructuur van grove granen gemakkelijk kan worden geaccepteerd en passend bij de smaak.
2. Het is nuttig voor de spijsvertering: zetmeel in grondstoffen wordt tijdens het expansieproces snel verstijfseld. De conserveringssnelheid en verteerbaarheid van voedingsstoffen zijn hoog, wat bevorderlijk is voor de opname van voedingsstoffen. Bovendien zijn voedingsvezels in granen nuttig voor de spijsvertering.
Er worden verschillende hulpstoffen toegevoegd aan granen, bonen, aardappelen of groenten, en vervolgens geëxtrudeerd om een verscheidenheid aan voedzame snacks te produceren; Omdat het tussendoortje gekookt voedsel is geworden, zijn de meeste ervan klaar om te eten (klaar om te eten na het openen van de verpakking). Ze zijn eenvoudig te eten en besparen tijd. Het is een soort handig voedsel met geweldige ontwikkelingsvooruitzichten.